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Beneficios y propiedades del huevo

 

El huevo es sin duda un alimento que nunca falta en la cocina, aproximadamente cada persona consumo como mínimo 2 huevos a la semana, sin saber que se está llenando de una fuente nutritiva de primera.

De lo que no hay duda, es que el huevo ofrece una gran variedad de beneficios y de propiedades sumamente adecuadas e interesantes.

BENEFICIOS Y PROPIEDADES DEL HUEVO

  • Rico en proteínas de mayor valor biológico.
  • Rico en vitaminas (A, D, E y del grupo B) y minerales (como el zinc, hierro, selenio, sodio y fósforo).
  • Es capaz de reducir el riesgo de aparición de enfermedades cardiovasculares, así como la progresión de enfermedades degenerativas, como la diabetes, las cataratas o el cáncer.
  • Contiene colina, un compuesto esencial para el buen funcionamiento del sistema nervioso.

BENEFICIOS DE LA CLARA DE HUEVO

A continuación te resumimos algunas de las propiedades de la clara de huevo más importantes y destacadas de este pequeño pero delicioso alimento:

  • Ideal durante la etapa de crecimiento, gracias a que ayudan en el desarrollo de los músculos y a la propia mineralización de los huesos.
  • Como erróneamente se cree, no aumenta los niveles de colesterol.
  • Alto contenido en proteínas, así como en vitaminas (sobretodo vitamina E y vitaminas del grupo B).
    Ideal luego de practicar ejercicio o al desayunar, gracias a su riqueza en proteínas.

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